Коптильни

Коптильня поможет Вам расширить свои кулинарные возможности и сделать дома еще больше вкусной еды. Ароматное мясо, птица, рыба, морепродукты, овощи – все это можно приготовить в простом и недорогом устройстве.
Уверены ли Вы в качестве тех копченостей, что лежат на полках в магазинах? Большинство такой еды просто обрабатывается специальной химией, за счет чего и получает специфический вкус и запах. Настоящая копченая пища безвредна, долго хранится и имеет потрясающий аромат. Вы можете использовать самые свежие продукты и натуральные специи, чтобы получить настоящие деликатесы.

Устройство коптильни

Домашняя коптильня представляет собой герметичный контейнер из нержавеющей стали. Толщина стенок составляет 1.5 мм. Этого достаточно для обеспечения большой прочности и жесткости конструкции при сохранении небольшого веса.
На дно устройства засыпаются щепки или опилки. Многие кулинары предварительно вымачивают древесину в коньяке или других алкогольных напитках для придания особых ароматов своим деликатесам. Над щепой располагается поддон. Его назначение – собирать жир, капающий с готовящегося мяса или рыбы. На специальные решетки кладутся продукты, а сверху конструкция закрывается герметичной крышкой.

Купить коптильню дешево в СПб для домашнего использования рекомендуется с гидрозатвором. Это специальная емкость между корпусом и крышкой, в которую наливается вода. Такой фильтр не пропускает дым, что позволяет готовить прямо на своей кухне, наслаждаясь приятными ароматами. К штуцеру подсоединяется шланг, который выводится в окно или в систему вентиляции.

Современные домашние коптильни снабжены термометром, чтобы Вы могли контролировать процесс. Рыбу лучше готовить при температуре 70-80 градусов, а для мяса нужен жар посильнее – 80-90°C.
Эти устройства универсальны – их можно использовать как дома, так и на природе. Контейнер легко устанавливается на бытовую газовую или электрическую плиту, на мангал или на обычный костер. Пищевая сталь марки AISI 430 не прогорает даже от открытого огня, поэтому коптильня прослужит Вам долгие годы.

Заказывайте у нас

Купить коптильню можно прямо на нашем сайте. Выбирайте любую понравившуюся модель, оформляйте заказ – и получайте новое устройство. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, поэтому уверены в качестве своего товара. Не забудьте обратить внимание на размеры камеры. Чем она объемней, тем большие порции Вы сможете делать за один раз.
В комплекте с любой коптильней идет специальный чехол. Берите такое приобретение на дачу, рыбалку, в поездку или в поход – и наслаждайтесь копчеными деликатесами где угодно! Небольшие габариты компактных устройств позволяют без проблем перевозить их в любой машине.

Начинайте готовить сразу после доставки – мы дарим своим клиентам мешочек качественной ольховой щепы. Вы сможете попробовать новые вкусные блюда уже через несколько часов после получения товара.